Odilia Daniele ha conseguito il Dottorato di ricerca in “Diritto romano, teoria degli ordinamenti e diritto privato del mercato (Diritto ecclesiastico e diritto canonico)” presso l’Università “La Sapienza” di Roma; nonché il Dottorato in “Iure Canonico” presso la Pontificia Università Lateranense. È titolare di contratti integrativi di insegnamento nell’ambito delle attività didattiche della cattedra di diritto ecclesiastico e canonico presso il Dipartimento di Giurisprudenza dell’Università degli Studi di Palermo. È Patrono stabile del Tribunale Ecclesiastico Diocesano Agrigentino ed è anche Avvocato cassazionista. In qualità di avvocato ha maturato una specifica competenza professionale per la tutela dei diritti degli insegnanti di religione. È, altresì, autrice di diverse pubblicazioni scientifiche sia in materia di diritto canonico, sia concernenti la dialettica tra lo Stato e le Confessioni religiose.